RECEPTEK

Kef�res s�tem�ny

Hozz�val�k:

2 poh�r^* kef�r

4 db eg�sz toj�s

 2 poh�r krist�lycukor

4 poh�r liszt

2 cs. s�t�por

f�l poh�r �tolaj

3 db. alma (h�mozva, darabolva)

* a hozz�val�kn�l kef�res poh�r a m�rt�k!

Elk�sz�t�s:

A hozz�val�kat egy ed�nyben fakan�llal �sszekeverj�k, majd kikent tepsiben lass�, majd k�zepes t�z�n megs�tj�k.

F�bi�n G�born�, Ab�dszal�k

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Narancs juice

2 narancs h�j�t �s 20 dkg. R�p�t felszeletel�nk �s annyi v�zben, ami ellepi, puh�ra f�zz�k. Ha kih�lt, a narancs szeleteivel egy�tt �sszeturmixoljuk. Ezalatt 4 liter vizet f�l kg. Cukorral �s 1 doboz citromp�tl�val (12,5 gr) felforralunk. Belekeverj�k a r�p�s narancsot �s felf�zz�k. 1 napi �llni hagyjuk, azt�n fogyaszthat�.

(Kev�s alapanyagb�l nagy mennyis�g lesz �s finom!)

Cseh Csab�n�, Ab�dszal�k

B�gr�s s�tem�ny

 Hozz�val�k:
1 b�gre cukor, 1 b�gre tej, 1,5 b�gre liszt, 1 toj�s, 1 s�topor, 1 kis s�.

Elk�sz�t�s:
A fent eml�tetteket �sszekeverj�k, be a tepsibe, a tetej�t megsz�rjuk kimagozott id�ny-gy�m�lccsel (meggy, cseresznye, ribizli, egres, �szibarack, alma stb. stb. stb.) Be a s�t�be, megs�l, k�sz. Ha nincs gy�m�lcs�d, akkor a lisztb�l csak egy b�gr�nyit vegy�l �s a gy�m�lcs helyett egy b�gre �r�lt m�kot adj a massz�ba. �gy is finom, persze ezt is meg kell s�tni! 
Farag�n� Varga Erzs�bet, Ab�dszal�k

Kef�res l�ngos

Hozz�val�k:

Kb. 60 dkg liszt, 2 poh�r kef�r, 3 eg�sz toj�s, k�shegynyi s�, 3 dkg. �leszt�

A hozz�val�kat �sszegy�rjuk, hogy j� sima legyen �s belisztezett alj� t�lba rakjuk. A tetej�re is lisztet sz�runk, hogy a t�szta ne sz�radjon ki. 4 �ra keleszt�s ut�n s�thetj�k. Ami fontos: a kidagasztott t�szt�t lefedve h�t�ben kell t�rolni. Ha a t�szt�b�l marad, a h�t�be rakjuk vissza, mert 1 h�tig is el�ll.

Cseh Csab�n�, Ab�dszal�k

--------------------------------------------------------------------------------------------

D�d�lle

50 dkg. burgony�t megh�mozunk, s�s v�zben megf�z�nk, �sszet�rj�k, majd a t�zhelyr�l f�lreh�zva, lassan bele�nt�nk 50 dkg. R�teslisztet, k�zben �lland�an keverj�k, am�g a krumpli felveszi a lisztet. 2-3 fej v�r�shagym�t apr� kock�ra v�gunk, zs�rban megpir�tjuk, megs�zzuk. Ev�kanalat el�sz�r a hagym�s zs�rba m�rtjuk, majd galusk�kat szaggatunk vele a krumplis massz�b�l, s ezeket tepsiben egym�s mell� fektetj�k. A marad�k hagym�t is r�sz�rjuk �s az eg�szet a s�t�ben megpir�tjuk.

Szalonn�s burgonyaleves

Hozz�val�k 4 szem�lyre:

4 apr� v�r�shagyma, 4 kis gerezd fokhagyma, 1 kg. Burgonya, 4 . olaj, m�sf�l liter z�lds�gleves (kock�b�l), 4 �g petrezselyemz�ld, 3 sz�l met�l�hagyma, 8 szelet bacon, 8 ek. s�r� tejf�l, s�, feh�r bors

A k�tf�le hagym�t durv�ra kock�zzuk, a megh�mozott burgony�t szint�n kock�kra v�gjuk. Az olajat felhev�tj�k �s kb. 1 perc alatt megp�roljuk a v�r�shagym�t meg a fokhagym�t. A levessel fel�ntj�k, hozz�adjuk a burgony�t �s k�zepes h�fokon lefedve 10-15 percig f�zz�k.

K�zben felapr�tjuk a z�ldf�szereket. A szalonn�t serpeny�ben, zsirad�k n�lk�l ropog�sra s�tj�k. A levest r�dmixerrel p�pes�tj�k, majd s�val, borssal �zes�tj�k �s belevegy�tj�k a tejf�lt �s a z�ldf�szereket.

N�vtelen szelet

6 toj�sb�l kaka�s pisk�t�t s�t�nk.

T�ltel�k: 30 dkg. dar�lt di�t, 1dl. tejjel leforr�zzuk, majd kih�lni hagyjuk. 30 dkg. margarint 30 dkg porcukorral kikever�nk. Hozz�keverj�k a di�p�phez �s a kih�lt pisk�t�ra kenj�k. Tetej�re csokit reszel�nk.

Baleys

2dl rumot 3 dl tejsz�nnel, 2 doboz s�r�tett cukrozott tejjel �s 2 kan�l kaka�val �sszekever�nk, majd 2-3 napig h�t�ben t�roljuk. Ezut�n fogyaszthat�.

Moh�csi J�nosn�, Ab�dszal�k

----------------------------------------------------------------------------------------------

H�DI KEDVENCE

Hozz�val�k: 10 dkg. porcukor, 1 toj�s, 4 dkg margarin, 2 ek. m�z, 2 ek tej, 1 k�v�skan�l sz�dabikarb�na, 25 dkg. liszt

A pisk�tatekercshez: 8 toj�s, 16 dkg. cukor,  16 dkg. liszt, 1 csomag s�t�por, lekv�r

A kr�mhez: 20 dkg. margarin, 1 van�li�s pudingpor, 15 dkg. porcukor

A tetej�re: porcukor vagy csokol�d�m�z

A porcukrot a toj�ssal elkeverj�k. Hozz�adjuk a tejet, a kiss� megolvasztott margarint �s m�zet, v�g�l a sz�dabikarb�n�val elvegy�tett lisztet. J�l �sszegy�rjuk, majd kett�osztva 2 v�kony lapot s�t�nk bel�le. A pisk�tatekercshez a toj�sokat sz�tv�lasztjuk, a s�rg�j�t habosra keverj�k a cukorral, hozz�adjuk a s�t�porral vegy�tett lisztet, v�g�l a feh�rje kem�nyre felvert habj�t. A massz�t kett�vessz�k �s k�l�n – k�l�n 180  fokon megs�tj�k. Mindk�t pisk�t�t lekv�rral megkenj�k, feltekerj�k �s kb. 1 cm sz�les szeletekre v�gjuk.

A pudingport 3 dl v�zzel felf�zz�k, �s langyosra h�tj�k. Ezut�n kisebb adagokban a cukorral habosra kevert margarinhoz keverj�k. Az egyik m�zes lapot megkenj�k a van�liakr�mmel, majd r�rakjuk a felszeletelt pisk�tatekercseket. Erre ism�t van�li�s kr�m ker�l, v�g�l befedj�k a m�sik m�zes lappal. Tetej�re porcukrot sz�runk vagy csokol�d�m�zat tehet�nk.

T�th Andr�sn�, Ab�dszal�k

Boler� szelet

Hozz�val�k a t�szt�hoz:
20 dkg porcukor,
20 dkg liszt,
4 db toj�s,
1 dl tej,
1 dl olaj,
1/2 s�t�por.

A porcukrot �s a toj�st habosra kavarjuk, hozz�adjuk a t�bbi hozz�val�t. Megs�tj�k.

A kr�mhez:
1 poh�r /450gr/ tejf�l,
2 csomag van�li�s cukor,
1 csomag f�z�s n�lk�li van�lia puding.
Ezeket kikeverj�k.

V�g�l:
7 dl v�zben felf�z�nk 2 csomag van�lia pudingot 20 dkg porcukorral.
Ha megf�tt a t�zr�l lev�ve langyosra h�tj�k majd hozz�adjuk az 1 csomag boler� italport. Ezt a tejf�l�s t�szta tetej�re �ntj�k. 1 �ra m�lva szeletelhet�

 Kontra Ferencn�, Ab�dszal�k